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Vegetarianismo Latinoamericano
martes, 24 de octubre de 2006
Queridos amigos latinoamericanos:
Es hora de entender un vegetarianismo con identidad latinoamericana.
En congresos latinos y de índole regional, debemos hacer una reflexión de que vegetarianismo necesitamos.
En un continente donde las leyes de los gobiernos y los intereses comerciales de las industrias, destruyen la calidad alimentaria, sumiéndonos en una pobreza económica y de salud. Debemos en foros, congresos, simposios; hablar solo de preparación de platos o de valores nutricionales de los alimentos temas de valor e importancia.
Pero viendo la realidad de Latinoamérica que es diferente, la prioridad es otra como por ejemplo: que no nos llenen de transgénicos y pesticidas en nuestros alimentos básicos.
En Bolivia es una prioridad ya, de tener que hablar, de no usar soya, pues la mutilaron en transgénica.
Entonces debemos tomar mano a alimentos casi desconocidos por la industrias multinacionales de la agricultura y del alimento.
Además llegar buscar formas de llegar a la masa de la población con idiomas profundos, pero entendibles.
¡Hasta debatir de paradigmas de educación alternativa es un desafío mas profundo!.
Debemos entonces los latinos crear métodos propios de difusión del vegetarianismo, por ser y vivir en una realidad propia.
Entonces creativamente y en nuestra militancia vegetariana y rescatando nuestras sabidurías ancestrales, ser luz en un mundo comercializado, donde hasta el vegetarianismo esta siendo utilizado para estos fines de solo moda sin reflexiones, mas prioritarios.
En todos los congresos debe darse cobertura a estos temas, sino queremos que el vegetarianismo sea para una elite, sin ningún otro compromiso.
Me indican si estoy errado, espero opiniones.
Un saludo fraternal desde Bolivia.
VICTOR MACEDA
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PRESIDENTE DE LA SOCIEDAD VEGETARIANA BOLIVIANA